La FAO insta a comer medusas para paliar la plaga mediterránea

9 julio 2013

El incremento de población y el descenso de recursos alimentarios promovieron que la FAO aconsejara alimentarse de insectos, sustituyendo a la carne. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura vuelve a sorprender al sugerir la ingesta de medusas como un mecanismo de control de plagas en el mar Mediterráneo y mar Negro, donde más se concentran.

En regiones de China ya son muy populares en la dieta diaria, siendo un alimento exótico.

Asimismo, su consumo ayuda a la conservación de la fauna marina, ya que el alto número de medusas es una amenaza para las huevas y larvas de peces, de los cuales se alimenta.

Además de comer medusas, La FAO recuerda que también se pueden utilizar para  el desarrollo de nuevas medicinas, de productos de biotecnología o de cremas contra el envejecimiento, debido a los elementos químicos que contienen.

¿Te animarías a comer medusas?